Unser Backhaus wurde über viele Jahre hinweg mit alten Handwerkstechniken auf dem Findelhof wiederaufgebaut. Mit der Fertigstellung des großen Lehmkuppelofens im Jahr 2019 hat der Hof sein kulinarisches Zentrum zurückbekommen. Der erhalten gebliebene Türsturz dokumentiert das historische Entstehungsjahr 1700.
Wir freuen uns auf den Moment, wenn der Schornstein raucht, die Reisigbündel knistern und die Temperatur unter der gewaltigen Lehmkuppel auf 400 Grad steigt.
Menschen kommen, schnuppern, schmecken, staunen, tauschen sich aus über Früher, Heute und Morgen und freuen sich gemeinsam auf den besonderen Moment, wenn das dampfende Brot auf dem Schieber rausgeholt wird.
Der erste gemeinsame Backtag ist in Planung. Wir informieren euch!
